El asunto de la valoración de la gastronomía local es el reflejo de un paradigma mucho más amplio que afecta al turismo de una manera tan generalizada que está en casi todo. ¿Es buena la gastronomía local? ¿Quién dice si lo es? Uno de los problemas principales es que hay regiones cuya gastronomía está muy […]
La gastronomía local como valor… ¿para qué turistas? Leer más »
La salubridad de un espacio no se limita a lavarse las manos. Lavarse las manos debe servir para algo, y un diseño que tenga en cuenta los recorridos salubres es muy importante para lograr que las habitaciones de tu hotel sean un lugar seguro para la salud de tus huéspedes y empleados. Pero muchas veces
¿Piensas en los recorridos salubres en las habitaciones de tu hotel? Leer más »
¿Qué pasa con la salubridad en hostales y hoteles de pocas estrellas? ¿Se puede acaso prescindir de ella? La respuesta corta, clara y concisa es: NO. El precio y la categoría del hotel implica muchas cosas, pero la salubridad siempre ha de estar. La categoría que consigue un hotel o un hostal depende de muchos
La salubridad en hostales y hoteles de pocas estrellas también es innegociable. Leer más »
Fabián González, reputado consultor de hotelería que visitó el podcast Entre Lápices y Pantallas protagonizando un episodio de la Serie Hospitalidad, introdujo una variable poco habitual en la discusión del trato hacia el cliente. Habitualmente se presta atención a cómo dirigirse a los diferentes tipos de clientes que puede haber en los también diferentes tipos
Un mismo cliente de tu hotel pero en situaciones diferentes. Leer más »
Como sabes, en Easaedro somos muy fans del formato podcast, especialmente del formato audio-podcast. Pero más allá de si es formato de audio, de vídeo o las dos cosas, lo importante es que hay ya varios intentos por mantener el mundo del turismo y de los hoteles en la conversación profesional. Algunos están directamente pensados
Algunos podcast recomendables de turismo y gestión hotelera en español Leer más »
Seguro que has leído quejas de personas que critican a influencers que dan a conocer lugares que no están tan desarrollados como destino turístico, y rápidamente se llenan de visitantes provocando que ya deje de ser un lugar tranquilo. Esos titulares de influencers en sus redes sociales del tipo «La playa fantástica que nadie conoce»…
Influencers y destinos turísticos que se ponen de moda ¿Qué va primero? Leer más »
Cada vez son más los gestores de hoteles que se dan cuenta de que no todo son los huéspedes que vienen de viaje y que se alojan en el hotel. De hecho, este tipo de huésped es intermitente, incluso puede ser ocasional, no va a estar continuamente en el hotel, solamente cuando viaje. Por eso
Ingresos al integrar tu hotel en la vida local de la ciudad o del pueblo Leer más »
En uno de los episodios del podcast Entre Lápices y Pantallas, Juán Álvarez, en ese momento Assistant Room Director del Hotel East Miami, ponía un claro ejemplo de cómo la falta de planificación puede volver perjudicial algo tan bienintencionado como ser amable (puedes escuchar el episodio en Spotify o en Youtube, entre otros sitios). Imagina
Planificar el trato al huésped evita el exceso de amabilidad impostada. Leer más »
Ya sé que cuando piensas en dedicarte a Housekeeping en un hotel lo primero que te viene a la mente y con lo que asocias la actividad a realizar es a saber hacer una cama de manera excelente en muy poco tiempo, o tal vez en cómo lograr que todo quede impoluto, también en poco
La importancia postural para el personal de Housekeeping en un hotel Leer más »
Está genial que para beberte un cóctel (mejor sin alcohol 😊) te incluyan una pajita que sea reciclable y que cuide el medio ambiente, claro que sí. Pero si no sabes hacer el cóctel, si está mal hecho, o directamente no lo haces, las características de la pajita que incluyas en la copa para beberlo
Hacer lo básico bien en el hotel, y después lo demás también. Al revés no vale. Leer más »
Sabemos que hay profesiones que tradicionalmente tienen nombres «cool» en algunos entornos sociales, mientras que otros no tanto. Llega un momento en que muchas personas deciden hacia dónde van a orientar su actividad profesional futura, y un alto porcentaje, llegado el momento, no lo tiene claro. Es entonces cuando se empiezan a aplicar algunos «filtros»
¿Por qué no te planteas hacer carrera en el mundo de los hoteles? Leer más »
Cada vez son más las entidades que entienden las posibilidades generativas que tienen sus espacios y aprovechan las temporadas fuera de la actividad habitual para darles otros usos mientras tanto. Como los estadios con los conciertos. Probablemente los estadios de fútbol sean los que han llamado la atención al gran público con la idea de
Uso adicional de tu espacio de trabajo durante las vacaciones Leer más »
Realizar obras de acondicionamiento o de reforma en el lugar de trabajo durante las vacaciones tiene la ventaja de que interfiere menos en el funcionamiento habitual de la empresa. De hecho, en algunos sectores es práctica habitual el restringir los trabajos de obra a fechas en las que el espacio de trabajo está cerrado. Hay
En verano llegan las vacaciones y las oficinas, las fábricas, los centros educativos y muchos tipos de lugares de trabajo cierran totalmente o parcialmente. Entonces ¿se echa el cierre y ya está? ¿Hay mantenimiento y costes durante el cierre vacacional? En general, sí. Incluso si el cierre de la fábrica o de la oficina, o
¿Cómo se mantiene una oficina o un lugar de trabajo durante las vacaciones? Leer más »
«¿Mudanzas? ¡Buah! Yo llevo ya no sé cuantas mudanzas en la oficina. Son como un dolor de muelas» Esto nos lo encontramos con mucha frecuencia. La cuestión es: después de tantas mudanzas que llevas ¿siguen siendo un dolor de muelas? Pues normalmente sí, lo son. A veces lo son porque la empresa que realiza la
Mudanzas sin planificar en las oficinas. La historia de siempre. Leer más »
Estamos ya entrando en el segundo lustro del sXXI. La tecnología está por todas partes, y cada día se habla de nuevos avances. Pero cada año llega la función del cole, y resulta que sigue sin verse ni oírse bien. Los familiares de los voluntariosos actores que se suben al escenario llegan cada año con
La función del cole que ni se ve ni se oye bien Leer más »
Los tiempos van cambiando, pero en muchos casos, ni la arquitectura ni los centros educativos parecen darse cuenta. Todavía pervive en muchos lugares esa idea de edificios «de batalla» que no tienen un sentido de aporte más allá del que se tenía hace medio siglo, o en muchos casos, bastante menos que eso. Y eso
Quedarse atrás en los salones de actos y salas polivalentes de centros educativos. Leer más »
Aún hoy son muchos los centros educativos que arrastran unos diseños y unas instalaciones audiovisuales en sus salones de actos y auditorios que se concibieron en su día como algo marginal, sin prestarle demasiada atención, porque se pensaba que no se iban a usar. Sin embargo, el sXXI ha demostrado la importancia de estos espacios
El diseño está presente en muchos aspectos de la gestión de los lugares de trabajo, sean del tipo que sean, y condiciona su funcionamiento hasta el punto de poder ser decisivo. Cuando hablamos de diseño no nos referimos a la estética o la apariencia sino a todo lo que implica pensar y definir un espacio
Actualmente el hecho de trabajar con ordenadores portátiles o laptops no significa que no se puedan tener instalaciones fijas de mayor calidad cuando se trabaja en una oficina. Son muchas las empresas que ya optaron por descartar los ordenadores de sobremesa (aunque normalmente no están sobre la mesa) y cambiar a que todas las personas
CM Mini Port Replicator o Replicador de Minipuertos CM. Una dock station en un enchufe. Leer más »
